Ingredientsالمقادير
Pasta — 200gباستا — ٢٠٠ جرام
Garlic — 4 clovesثوم — ٤ فصوص
Olive oil — 4 tbspزيت زيتون — ٤ ملاعق
Parsley & chilliبقدونس وبهار حار
Salt & pasta waterملح وماء الطهي
Stepsالخطوات
1
Boil generously salted water and cook pasta until al dente. Reserve ½ cup of pasta water before draining.
اسلقي الباستا في ماء مملح جيداً حتى تنضج. احتفظي بنصف كوب من ماء الطهي قبل التصفية.
2
Warm olive oil in a wide pan on low heat. Add sliced garlic and cook slowly until golden — don't rush this step.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار خفيفة. أضيفي الثوم المفروم وحمّريه ببطء حتى يصبح ذهبياً — لا تتعجلي.
3
Add drained pasta to the pan, splash in pasta water, toss well. Finish with parsley, chilli, and a drizzle of fresh olive oil. Serve warm.
أضيفي الباستا المصفاة للمقلاة مع رشة من ماء الطهي، قلّبي جيداً. أضيفي البقدونس والبهار ورذاذاً من زيت الزيتون الطازج. قدّميها دافئة.
Why this matters todayلماذا يهمّ هذا اليوم
A simple dinner removes one decision from your evening — leaving room for what actually matters: being present with your family. العشاء البسيط يزيل قراراً واحداً من مسائك — ويترك مكاناً لما يهمّ فعلاً: الحضور مع عائلتك.